유투브가 선정한 올해의 광고 18개중 하나입니다.
공장에서 찍어내는 음식...
한번 보세요... 아주 잘 만들어졌습니다.
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글 : 유형민(소자농, 사단법인 인천도시농업네트워크 이사) 소자농의 파종에서 채종까지 이 연재글은 변현단 (씨드림대표) 선생의 토종농사는 이렇게 라는 책과 오도선생(홍성씨앗도서관원장)의 씨앗받는 농사매뉴얼 이란 책,... -
소자농의 파종에서 채종까지 배추와 관련된 기록은 고려시대부터 현재에 이르기 까지 실로 흥미로운 기록과 뒷이야기 등이 많이 소개되어 있다 . 해외여행을 가서라도 김치를 그리워하는 한민족이며 우리나라 채소 소비량이 외국보다 높은 이... -
2024 년 인천형 공동체 도시텃밭 조성사업 2024년 이음텃밭 참여자 모집 인천시는 시민들의 다양한 참여로 만들어가는 새로운 형태의 공동체텃밭을 조성하고 이를 통해 기후위기대응 , 공동체형성 , 지역사회 나눔 및 돌봄의 역할을 함께 만들어갈 ... -
소자농의 파종에서 채종까지 참깨와 들깨는 우리나라 음식에서 빠질 수 없는 향신료이며 기름으로 사용한다 . 그러나 들깨는 잎을 쌈으로도 먹고 장아찌나 찌개나 국으로도 식용하고 있는 그야말로 국민 반찬의 한 종류이다 . 참깨는... -
10 년 퍼머컬처 농장 운영을 통해 얻은 지식과 경험으로 만든 매뉴얼 오선경 내가 벡엘루왕 농장 (La Ferme du Bec Hellouin) 의 존재를 알게 된 것은 ‘ 내일 (Demain)’ 이라는 영화를 통해서다 . 벡엘루왕 농장은 프랑스 노르...
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