2020년 11월 25일 수요일

어우러지면 서로를 살린다. 숲밭으로 진화하는 [바람들이농장]을 가다.



안산 바람들이농장은 안철환 선생님이 직접 운영하는 도시텃밭이다.

15년 전 직접 마련한 텃밭을 운영하면서, 집도 근처로 이사한 안철환 대표(온순환협동조합, 전통농업연구소)는 IMF외환위기 때 실직을 하고, 우연히 선배따라 텃밭에 가본것이 계기가 되어 주말농장에서 시작하여 농사규모를 늘리다가 자신의 텃밭을 운영하기 시작한 것이 바로 바람들이농장이다.

우리나라의 도시농업운동을 시작했던 시초를 안철환 대표로 보는 것은 누구나 동의하는 것이다. 귀농운동본부에 도시농업위원회를 만들고 도시에서 생태적인 삶으로 전환을 위해 도시농업, 퇴비, 토종종자 운동을 만들어왔다. 그 시작과 함께 자신만의 농장을 꾸리기 시작한 것이 바로 이 바람들이농장이다.

이미 잘 알려진 바람들이농장을 다시 찾은 것은 안철환 대표를 보기위한 것도 아니고, 절기이야기를 들으러 온 것도 아니다. 숲밭을 모델로 새롭게 농장을 단장하고 시작한 이야기를 듣기 위해서이다. 작년부터 조성한 [민간형 산림생태텃밭] 시범사업은 국립산립과학원의 지원을 받아 조성한 민관협력 사업으로 조성이 되었다.

'먹거리숲', '숲밭', '산림생태텃밭' 등 부르는 용어는 다르지만 개념은 비슷하다. 먹거리숲(Food Forest)과 숲밭(Forest Garden)의 개념은 영국에서 선사시대 숲에 적용되었던 농사를 체계화하여 정립한 것이다. 안철환 대표는 "예전 아마존같은 정글에서도 농사짓던 흔적이 있는데 숲을 그냥 놔두는 것은 생태적으로도 좋지 못하다. 인간이 관리를 해주어야 숲이 진화한다. 숲밭은 원시시절 인간이 숲을 관리하는 방식을 가져온 것이"라고 설명했다.

일년생 중심의 농사는 여러 측면에서 한계가 있다. 다년생 작물을 중심으로 기본 설계를 하고, 그 틈을 이용해 일년생작물도 함께 기를 수 있는 텃밭으로 전환한 것이 바람들이농장의 시도이다. 그 기본에는 나무가 있다. 생산적인 나무, 즉 과실수를 중심으로 그 밑에 음지에서도 자랄 수 있는 다년생 식물을 식재한다. 이렇게 다층적으로 다양한 식물을 심으면 생태계의 다양성을 유지하면서 많은 에너지와 노력을 들이지 않고 먹거리를 생산할 수 있다. 여기에는 이렇게 어울리는 작물들의 조합을 이루는 것이 중요한데 이를 "길드"라고 한다.


바람들의 농장의 주요한 컨셉은 영국에서 들어온 이 개념을 우리 상황에 맞춰 시도하는 것이다. 그래서 선택한 것이 바로 산채이다. 우리나라는 주로 채소도 잎줄기를 먹는 문화가 있다. 잎만 먹는 것이 아니라 잎줄기를 먹게되면 맛과 영향이 더 좋고 오래보관하기도 좋다. 그래서 특히 산나물을 많이 먹는 특성이 있다. 과실수와 산나물이 조화를 이루게 하고 산나물이 수확되지 않는 시기에 일년생작물을 키울 수도 있어 공간활용이 가능하다.


여기에 나무틀로 텃밭구획을 짜놓으면 관리하기 더 수월해진다. 통로와 식재공간을 명확히 나누기도 하고 토양의 유실이 적어진다. 하지만 텃밭을 이렇게 바꾸어가는 근본적인 이유는 단순히 관리가 수월하고 편하게 농사를 짓자는데 있지는 않다. 오히려 자연에 가까운 방식으로 에너지를 덜 소비하고 순환하는 방법으로 고민이 더 묻어난다. 일반적인 농사보다 공부가 더 필요하고 알아야할 것들이 더 많아진다.

숲밭으로 방향성에는 한가지가 더 있다. 지속가능성이다. 특히 도시농업에서 텃밭농사는 아무리 친환경 생태농사를 강조하더라도 한계가 있다. 일년단위로 분양하는 텃밭은 겨울농사를 짓지 못한다. 노출되고 관리되지 않는 밭들은 조금씩 사막화된다. 봄에 다시 흙을 갈아엎고 농사를 시작하지만 일년단위로 계속 에너지를 투입하고 자원을 투입해야하고 정기적으로 갈아엎는 흙은 유기물을 유실시키고 생태계가 교란된다. 지금의 텃밭운영방식은 건강한 먹거리는 가져올 수 있을지언정 지속가능성 측면에서는 고민해봐야하는 체계이다.

바람들이 농장에서 또하나의 볼거리는 처음부터 주창하던 퇴비자급에 대한 것이다. 일단 눈에 띄는 것은 생태뒷간이다. 일명 톱밥변기라고 알려진 푸세식 화장실은 기본이 톱밥(또는 왕겨)이다. 볼일을 보고 다시 톱밥을 위에 끼얹어주면 된다. 이것들이 쌓이면 퇴비재료가 된다. 물을 써서 버려지는 방식의 수세식도 아니고 흔히 보는 이동식 냄새나는 푸세식도 아니다. 냄새는 안나면서 퇴비로 돌아가는 방식의 화장실이다.


순환을 위해 꼭 필요한 그 시작점은 바로 똥이다. 그리고 그 과정에는 퇴비만들기가 필요하다. 바람들농장에는 퇴비장독대가 있다. 지렁이사육장도 있고, 여러가지 재료로 만들어진 퇴비를 관찰할 수도 있다. 최근에는 동에등애를 활용한 퇴비화방식에도 관심을 기울이고 있다.



텃밭에는 작은 논도 있다. 천수답으로 따로 물을 대지 않고 벼를 기른다. 벼농사가 끝나면 밀과 보리를 파종한다. 논을 놀리지 않기 위해서이기도 하고 논에 풀을 잡는 방법이기도 하다. 밀밭에는 풀이 성하지 않는다. 밀짚과 볏짚은 농사에 다시 쓰인다. 작은 작두가 하나있다면 활용하기 좋다. 큰 규모가 아니라면 별도의 동력을 쓰는 기계가 아니라 인력으로 가능한 방식으로 하는 것이 가능하다.

자연을 따르되 인간이 개입이 필요한 것이 농사이다. 숲들도 인간의 개입을 관리되는 숲이어야 더 이롭다. 울창하고 빽빽한 숲에서는 산나물이 자라지 못한다. 자연에 가까운 방식으로 농사를 짓는다고 해도 방치하는 것은 아니라는 것이다. 자칫 잘못 이해한 사람들은 방치농사가 자연농이라고 생각할 수 있는데 그렇지 않다. 개입을 최소화하되 농사는 농사인 것이다.

바람들이농장은 안철환 대표의 계속되는 고민의 흔적들을 그대로 배울 수 있는 공간이다. 도시농업, 도시농부, 생태적인 삶과 자급, 똥 살리기, 퇴비 그리고 숲밭까지 이어지고 있다. 개인농장이지만 열린 교육프로그램이 있고, 행사와 체험을 통해 위에 언급된 다양한 것들을 교육하고 알리는 공간이기도 하다.


산림생태텃밭이라는 생소하고 새로운 형태의 농장을 시도하는 바람들이농장. 텃밭의 디자인이나 나물의 효능, 재배법을 아는 것도 중요하지만 어떤 바탕에서 이렇게 시작되고 시도하고 있는지를 배울 수 있는 농장이다.




2020년 11월 24일 화요일

[온라인 토론회] 지역사회와 연계한 학교텃밭 (12월 3일 오후3시)


2020 도시농업지원센터 온라인 토론회

지역사회와 연계한 학교텃밭

2020년 12월 3일(목) 오후3시

온라인중계 (유튜브채널 인천도시농업네트워크)

발표1 마을교육공동체와 학교텃밭 (인천시교육청 마을교육지원단 조선미 단장)

발표2 학교텃밭 지역연계프로그램 연구와 사례 (장수초등학교 김환준 교사)

종합토론

좌장 - 인천도시농업네트워크 김충기 대표

새말초등학교 이송자 교사

도시농업관리사 김태분 흙놀이 회장

청소년지도사 최성용 만수꿈말교육공동체 활동가

남동구의회

* 방역조치를 준수하여 진행하며, 부득이 현장참여는 발표자와 토론자로 제한합니다. 오란인으로 많은 참여 바랍니다.

인천도시농업네트워크 032-201-4549




2020년 11월 5일 목요일

그린뉴딜과 농업, 먹거리 그리고 도시농업의 역할



그린뉴딜은 환경정책이 아니다.

최근들어 그린뉴딜이라는 정책이 빈번히 소개되고 있다. 정부가 한국형뉴딜을 발표하면서 그 한축으로 그린뉴딜정책이 들어갔고, 이에 따른 것인지 자체적인 준비가 있었던 것인지 모르겠지만 인천시도 얼마전 인천형 뉴딜중 그린뉴딜 정책을 발표한 상황이다. 

모두가 알다시피 뉴딜(New Deal)은 알다시피 미국 대공황시기에 경제위기를 타계하기 위해 루즈벨트 대통령이 대규모 토목공사를 하면서 재정을 투입한 정책이다. 여기에 그린을 붙인 것이 그린뉴딜인데 이것이 제기된데에는 역시 기후위기라는 당면한 과제가 있다.

그린 뉴딜이 미대선과 함께 민주당공약으로 다시 제시되고 있고 내용도 더 강화되긴 했지만 사실 미국에서 그린뉴딜은 2008년 오바마정부의 핵심 대선 공약이었고 비슷한 시기 우리나라의 이명박 정부는 '저탄소 녹색성장'이라는 정책이 만들어졌다. 이때가 처음으로 그린뉴딜 혹은 이와 유사한 정책이 나온 시기라고 본다면 10년이 지난 지금 다시 대대적으로 그린뉴딜이 제시되고 있다.

우리나라의 경우 올해 총선을 기점으로 다시 활발하게 이야기되고 있다. 총선공약으로 그린뉴딜을 내세운 정당들이 많았고(물론 내용과 수준은 다를 수 있지만) 총선 이후 정부, 지자체 등이 '그린뉴딜'정책을 잇따라 발표하고 있는 상황이다.

하지만, 같은 정책적인 용어이지만 온도차가 크다. 시민사회, 특히 기후위기대응을 요구하는 측에서는 최근 발표되고 있는 정부와 지자체의 '그린뉴딜'정책을 한목소리로 핵심이 빠진 졸속정책이라고 비판하고 있다. '저탄소 녹색성장'의 재판 정도로 보는 인식이 많다. 왜 그럴까?

그린뉴딜에 그린Green과 뉴New가 있는가?

그린뉴딜 정책이 대두된 배경에는 '기후위기'와 '불평등'이 있다. 2015년 파리기후협약에 따라 각 나라별 온실가스배출 저감계획을 세워야하는 시기에 가장 많은 온실가스배출국인 미국 트럼프정부는 파리협약을 탈퇴한다. 2018년 우리나라 인천에서 열린 유엔 IPCC(기후변화에 관한 정부간 협의체) 총회에서는 1.5도 특별보고서를 발표한다.

애초 파리협약에서 제안했던 2.0도내로 지구온도 상승폭 제한을 약속했지만, 이는 너무 위험한 상황으로 1.5도 내로 상승폭을 제한해야한다는 것이 핵심내용이다. 이를 위해 당장 10년 안에(2030년까지) 2010년 기준 온실가스(주로 탄소)배출을 50%로 낮추어야 하며, 2050년 탄소배출 넷제로(순배출 제로 - 배출량과 흡수량이 같아지는)를 달성해야한다는 보고서이다.

1.5도로 막을 수 있는 탄소배출저감 경로

탄소(석유, 석탄 등 화석연료)를 기반으로 급속히 성장한 인류문명이 결국 지구온도를 상승시키는 결과를 낳았고 이는 점점 가속화되고 있으며 이제 인류문명 자체를 탈탄소 사회로 가지않으면 안된다는 구체적인 경고였다. 지금도 일어나고 있는 전세계적인 이상기후의 속출이 일상화되고 더욱 위협적인 상황으로 기후위기가 가속될 것이라는 예고는 대부분의 과학자들이 동의하는 바이다.

탄소배출을 10년안에 50%수준으로 줄이기 위해서는 매년 7.6%의 탄소배출을 저감시켜야 한다. 올해 코로나상황이 가져온 전세계적인 불황과 맞물려 전세계 탄소배출이 예상치보다 6%이상 감소할 것이라고 바라보고 있다.

지난 100년간 전세계 탄소배출량과 2020년 전망치

그렇다면 매 10년동안 지금과 같은 경제불황을 10번에 걸쳐 겪어야 탄소배출을 50%로 줄일 수 있다는 말인데, 이게 가능할까? 또는 이렇게 줄여서 인류문명이 지속될 수 있을까? 불가능하다. 그래서 이런 기후위기극복을 위한 과제가 있는 상황에서 인류가 지속적으로 문명을 유지할 수 있는 방법은 무엇일까? 한마디로 탈탄소경제로의 전환이 필요하다고 말한다. 

그래서 그린뉴딜정책은 환경정책이 아니다. 오히려 경제정책이라 할 수 있고 모든정책의 기조가 되어야 한다. 에너지, 교통, 먹거리, 일자리 등 전 분야에 대한 대대적인 전환(탈탄소 생태적전환)이 필요한데 단순한 경제적인 축소가 아닌 새로운 방법으로 사회적전환을 만들어가기 위한 정책이라 봐야 한다. 이를 위한 대규모 공공투자(대공황때 뉴딜이 그랬듯이)로 새로운 일자리를 만들어내고, 기후위기에 대응(감축과 적응)하면서, 불평등해소를 위한 사회안정망을 구축하는 것이 그린뉴딜의 큰 줄거리이라 볼 수 있다.

미국 그린뉴딜EU 그린딜
개념기후위기 대응과 미국사회 만연한 불평등과 차별을 해소하는 대안기후위기에 대한 대응책이자 새로운 성장 전략
온실가스 감축목표100% 청정에너지 경제 구축, 2050년 전에 넷제로 달성
2050년 넷제로 달성, 경제성장과 자원 사용의 디커플링
주요목표1. 공동체와 노동자를 위한 공정하고 정의로운 전환을 통한 탄소중립 온실가스 배출 달성
2. 수백만 개의 고임금 일자리 창출과 번영, 경제적 안정 보장
3. 21세기 지속가능성을 위한 인프라와 산업투자
4. 깨끗한 공기와 물, 기후와 지역사회 회복력 증진, 건강한 식품, 자연, 지속가능한 환경
5. 사회적 약자들에 대한 억압을 멈추고 정의와 형평성 증진
1. 환경위험과 영향으로부터 시민들의 건강과 삶을 지키며 천연 자원을 보호보존
2. 더 높은 온실가스 감축 목표 달성을 위해 대규모 공공투자와 민간자본이 지속가능성에 투자하도록 유인
3. 모든 전환은 정의롭고 포용적이어야 함 - 사람이 먼저로 지역, 산업, 노동자 등 도전에 직면할 이들을 먼저 고려함.
주요정책세계대전을 치르는 태세로 10년간 자원 동원 전략
✓ 기후재난에 대한 회복력 구축
✓ 인프라의 개선 및 업그레이드
✓ 전력의 100%를 청정에너지와 재생에너지
✓ 분산형 스마트그리드
✓ 건축물 에너지효율 업그레이드
✓ 청정제조업의 가속화
✓ 지속가능한 농업
✓ 수송시스템 개혁
✓ 기후변화 장기적 건강 위험 완화
✓ 조림, 보전, 자연복원
✓ 생태계 보호와 복원
✓ 유해폐기물 등으로 오염지역 정화
✓ 다른 오염원 확인 및 제거 국제협력
✓ 2030, 2050 기후 목표 상향 조정
✓ 친환경 에너지 공급
✓ 청정 순환경제를 위한 산업 변화
✓ 에너지 절약 , 자원 고효율적 건축
✓ 지속가능하고 스마트한 교통시스템
✓ 공정하고 건강하고 친환경적 농업시스템
✓ 생태서비스 및 생물다양성
✓ 보존 및 회복
✓ 독성 없는 환경을 위한 오염 배출 제로화
재원조달10년간 1조 유로(1,354조) 이상 투자
(개별회원국 독자예산 제외)
 
그런데, 정부가 발표한 한국형 그린뉴딜에는 구체적인 온실가스 감축목표도 보이지 않고 이를 위해 당장 2030년까지 50%감축에 다르기 위한 전략도 보이지 않았다는 것이 전반적인 평가이다. 기존에 하던 환경정책을 묶어서 발표한 수준으로 보고 있다. 한국은 국제적으로 '기후불량국가'라는 오명을 쓸 정도로 코로나대응을 위한 방역체계와 대비되게 기후정책에 낙제점을 받고 있다.

한국판 뉴딜의 구조와 추진체계


그린뉴딜에 식량, 먹거리가 있는가?

당연히 그린뉴딜은 농업 먹거리분야에서의 전환도 다루어야 한다. 식량의 생산뿐만 아니라 유통, 가공, 폐기에 이르기까지 다른 경제분야와 마찬가지로 탄소를 중심으로 한 산업형농업으로 막대한 탄소를 배출하는 분야이다. 단순히 농사짓는데 필요한 에너지(화학비료, 기계)의 사용뿐 아니라 대규모 가축사육, 가공, 운송, 포장, 음식물쓰레기 등에서 배출되는 탄소, 그리고 농사짓는 방식의 전환에 따른 토양의 황폐화로 배출되는 토양속 탄소까지 계산하면 전세계 탄소 배출량의 26%가 먹거리체계에서 배출되고 있다고 한다.



하지만 농업은 기후위기의 최대의 피해자이기도 하다. 자연재해, 생육장애 등으로 야기되는 농업의 피해는 고스란히 식량의 위기로 전가되고 이는 안보의 측면에서도 큰 위협이 되고 있다. 당연히 저소득층, 저소득국가, 식량자급률이 취한 곳에서 피해가 심각해 진다.

오바마 대통령은 2015년 5월 해안경비사관학교 졸업식 연설에서 기후변하는 국가안보에 있어 심각한 위협이므로 이에 대한 대응을 강조했다. 러시아의 가뭄으로 인한 밀 생산 감소가 식량값 폭등을 가져왔고 빈민들의 시위로 아랍국가들의 봉기, 시리아 내전 등이 일어났으며 이는 대규모 난민들이 유럽으로 이주하는 사태로 이어진다. EU의 난민 수용정책과 브렉시트(영국의 EU탈퇴)도 연결되어 있다.

하지만 농업은 탄소배출 저감을 위한 조치보다 더 적극적인 역할로 대기중의 탄소를 감축시킬 수 있는 해결자로의 역할을 할 수 있다. 실제 프랑스정부는 매년 토양관리를 통해 0.4%씩 탄소를 토양으로 돌려보내자는 4per1,000 이니셔티브를 각국에 제안하고 있다.


4per1,000이니셔티브 (Kiss the ground 화면캡쳐)


NASA_CO2농도 2006, 광합성에 의한 농도 차이가 극명하다.

기후와 가장 긴밀하게 연결된 농업과 먹거리는 당연히 토양과도 긴밀한 상관관계가 있다. 대규모 단일작물의 경작과 과도한 경운 그리고 화학비료를 통한 양분의 공급은 한정된 자원의 과투입으로 인한 폐해도 있지만, 이렇게 식량을 생산하는 방식이 토양속 탄소를 급속도로 대기로 방출했다. 이는 온실가스배출 뿐만 아니라 토양의 황폐화도 진행시켰다.

인류가 석유를 먹고 살수는 없지만, 지금까지 농업은 석유에 의존했고 그결과 먹거리자체도 취약해지고 있다. 기후위기를 극복하고 새로운 사회로 전환을 꿈꾼다면 당연히 그 계획에는 가장 근본적인 먹거리의 체계를 어떻게 할 것인지가 중요하게 다루어져야 한다. 그런데 한국형 그린뉴딜의 초안에는 농업, 먹거리 부분이 빠져있었다. 농업계의 반발이 있었지만, 근본적으로 먹거리정책의 핵심은 전 국민이 이해당사자가 되어야 한다는 것이다. 농민들의 보조금정책이 아닌 전 국민적인 먹거리정책이라는 인식으로 이어져야 한다.


EU 그린딜

미국 민주당 그린뉴딜 공약

목표

2050년 이전 탄소중립 달성

(10년간 1조 유로 투자)

2050년까지 탄소중립 달성

(10년간 1.7조 달러투자)

농업부문

  • 지속가능 식품시스템 구축(농장에서 식탁까지)

  • 농식품 가치사슬 6개영역(생산,식량안보,가공⋅유통⋅소매⋅서비스⋅소비,음식물쓰레기,식품공급망)에서 목표⋅ 방안 제시

  • 지속 가능한 농업과 먹거리체계 구축

  • 온실가스 배출 감축을 위한 농민과 협력

  • 가족농업지원

  • 세부과제

    (2030년까지) 농약50%감축, 비료20%감축, 항생제50%감축, 음식물스레기50%감축, 유기농25%로 확대

    (버니샌더스공약) 농민탄소감축활동에 직접지불, 유기농업 이행, 농촌재생에너지지원, 공정가격보장


    최근 대통령직속 농어업 농어촌 특별위원회가 농어업분야의 그린뉴딜안을 만들고 전국순회 토론을 진행중이다. 하지만, 이것도 안에서 그치지 않으려면 전국민적인 지지의 목소리가 필요하다.

    농어업 농어촌 특별위원회 뉴딜안

    그린뉴딜과 도시농업?

    EU의 그린딜에서는 농업예산의 40%를 기후위기 관련 예산으로 사용하고 구체적인 탄소저감 을 위한 계획을 마련하려고 한다. 단순히 농업보조금을 시설, 비료, 유류값에 지원하는 것에서 농민에게 직접지불하는 방식과 탄소저감에 대한 지원으로 전환해야 한다.

    생산부분을 맡고 있는 농촌과 농민에게 전환을 위한 동기와 보상을 동시에 마련해야 한다. 직불금체계의 전환과 함께 농민기본소득 등의 생계안전이 마련되어야 한다. 그리고 공공급식에서 부터 친환경농산물을 지원하는 조달정책으로 확대하고 관련 교육도 진행해야 한다. 건강한 먹거리는 누구나 공감하는 것이며 개인의 신체적건강을 위한 먹거리는 당연히 토양의 건강과 맞물려있고 이는 탄소배출(혹은 탄소포집)과 연결된다. 즉 지구적 건강이라는 측면에서 농업먹거리교육이 중요하다.

    도시농업은은 먹거리정책에 대한 시민참여라는 측면에서 매우 중요하다. 공동체도시텃밭에서 시민들은 빗물을 이용하고, 퇴비를 만들어 토양을 건강하게 하는 것이 개인의 건강뿐만 아니라 지구의 건강에도 도움이되는 것을 잘 알고 실천하고 있다. 뿐 만아니라 텃밭에서 함께하는 도시농부들은 세대와 계층, 성별, 인종을 넘어 모두가 어우러지 공간으로 공동체를 구성한다.

    전지구적인 문제인 기후위기를 지역단위에서 도시에서 실천할 수 있는 방법이며, 작은 공동체들의 실천들이 중요하다. 에너지와 먹거리 모두가 공동체와 연결되어야 한다. 도시농업은 기후위기 대응과 건강한 먹거리체계로 나아가는 정책으로 시민들이 참여하는 중요한 수단이 될 수 있다.



    [참고자료]




    인기있는 글