[텃밭을 느끼다] 불로장생의 영약, 구기자

텃밭의 약용식물 - 구기자

아래의 두 텃밭에 차이점이 보이시나요? 첫 번째는 주변에서 쉽게 볼 수 있는 도시텃밭의 모습입니다. 두 번째는 텃밭에서 키울 수 있는 과수, 허브, 꽃, (약용)작물 등이 어우러진 조금은 색다른 텃밭입니다. 우리가 생각하는 것보다 도시텃밭은 다양한 식물들이 함께 할 수 있는 공간입니다. 텃밭에서 심을 수 있는 다양한 식물을 소개하려 합니다.

그림1. 일반적인 텃밭 (그림 - 성씨앗)

그림2. 다양한 텃밭 (그림 - 성씨앗)

구기자

● 특성
  * 가지과 낙엽성 관목(한국, 일본, 중국)
  * 여러해살이 작물로 당년에 식재하여도 7월 상·중순에 개화하여 8월 하순부터 11월 상·중순까지 수확이 가능함.
  * 상약이기 때문에 다량복용하거나 다른 약재를 섞어 써도 부작용이 없다.
    ‣ 구기자 - 지방간치료, 간기능 보호, 콜레스테롤 감소, 중성지방감소, 시력보호, 세포성 면역증가(생약재, 음료, 차)
    ‣ 구기엽 - 혈관계 질환치료, 항산화 작용, 항당뇨(차, 나물, 약용)
    ‣ 지골피 - 해열, 저혈당치료, 혈압강하, 항암, 항진균, 황산화(생약재, 약술)

● 재배환경
  ‣ 기상 - 내한성 강, 전국재배 가능, 햇빛이 좋고 통풍이 잘되는곳
  ‣ 토양 - 사양토, 식양토, 배수가 양호한 곳

● 재배방법
  ‣ 번식 - 삽목, 휘묻이, 분주, 종자(삽목 유리)
  ‣ 시기 - 3월 중순~3월 하순
  ‣ 재식거리 - 120 × 400cm
  ‣ 수분수 혼식- 자가불화합성으로 타품종과 혼식 (2:1 비율)
  ‣ 유인 -1차 적심 후 지주 세우고 줄을 매어준다.

구기자 씨앗

구기자 열매

● 이용방법
  ‣ 구기자차
   ① 깨끗이 씻어 중간 정도의 불에 살짝 볶는다.
   ② 대추, 계피, 감초 등을 섞어 구기자 300g을 8L 정도의 물에 넣고 약한 불로 5시간 정도 달인다.
   ③ 여름철에는 냉장고에 넣고 마시며 갈증해소에 좋다.
  ‣ 구기자밥 -구기자 삶은 물을 넣고 밥을 짓거나 알구기자를 넣고 밥을 짓는다.
  ‣ 구기자주 -알구기자 400g을 설탕 500g, 소주 1.8L에 담가 밀봉한 뒤 2개월 후에  마신다.


글 - 산야초 / 그림 - 성씨앗