김진덕(인천도시농업네트워크 운영위원장)
10월은 다음해에 수확하는 월동 작물을 심어야 하는 시기이다.
여름작물인 고추, 토마토, 땅콩, 들깨, 콩을 수확하고 빈 텃밭 공간에 겨울작물을 심으면 내년 봄에 수확할 수 있다. 주의할 점은 월동작물의 수확시기를 고려하여야 한다. 봄 작물 심는 시기와 잘 연결되지 않으면 봄 작물을 심을 공간이 부족해 질 수 있고 딸기, 도라지와 같이 다년생 작물은 별도의 정해진 공간에 심어야 한다. 또한 월동작물들은 파종시기가 너무 늦지 않게 심어야 뿌리를 깊이 내려 겨울을 날 수 있다.
월동작물 밭 만들기겨울 작물을 심는 곳에 밑거름을 충분히 넣어주고 갈아준다.마늘과 양파는 심은 후에 왕겨나 볏짚으로 두툼하게 덮어주어 냉해를 입지 않도록 관리한다.작물을 심지 않는 빈 공간에는 녹비작물인 호밀이나 헤어리벳치를 흩어뿌림하여 심어주면 텃밭 경관을 좋게 할 뿐이니라 봄에 흙과 함께 갈아주면 자연퇴비의 역할도 한다.
마늘 재배법
백합과로 토심이 깊고 물 빠짐이 좋은 비옥한 토양에서 잘 자란다.
준비하기
- 퇴비를 뿌리기 1주전에 석회를 밭 전반에 골고루 뿌리고 깊게 갈아 주고 퇴비는 마늘심기 1~2주전에 1㎡ 당 퇴비 3kg을 넣고 밭을 일군다.
- 두둑 너비 120cm의 평이랑을 만든다.
- 씨마늘 고르기 - 상처나 병해충 피해가 없으며, 뿌리가 나올 부분이 건강한 것을 고른다.
- 마늘쪽을 쪼개 씨마늘을 준비한다. 5~7g 정도가 적당하다.
파종하기
- 줄 간격 20cm에 포기간격 10cm로 6~7cm 깊이에 뿌리 쪽이 아래로 향하게 하여 심는다.
씨마늘 다듬기 |
마늘 심기 - 뿌리가 아래로 향하게 하여 심는다. |
관리하기
- 볏짚으로 덮어 주기 - 11월 말에 볏짚을 두툼하게 깔아 준다.
너무 일찍 피복하면 지상부가 너무 많이 자라 뿌리 발육이 부진하여 냉해 입을 수 있다.
- 마늘쫑 제거 - 4하순~5월경에 마늘쫑이 나오면 제거한다. 양분이 총포 속에 있는 주아의 발육을 위하여 분산되므로 제거해 준다.
- 물주기 - 봄 가뭄 시기에 충분히 물을 준다.
수확하기
- 잎의 50~75% 정도 말라 누렇게 될 때 수확한다. 땅이 젖어 있지 않은 맑은 날 상처가 나지 않도록 수확한다.
- 수확 후 2~3일간 물기를 말려서 건조한다. (모래나 시멘트 위에서 말리면 마늘통이 벌어진다)
상자텃밭에 마늘심기
햇볕이 잘 드는 옥상이나 실외가 적합하다.
- 깊이 30cm이상의 텃밭용기를 준비한다.
겨울철 냉해를 피하기 위해 스티로폼 박스를 활용하여도 좋다.
- 상토와 흙을 반반 섞은 배합토에 완숙퇴비 1~2줌을 넣고 섞는다.
- 마늘 종구를 가로세로 간격 10cm으로 깊이 6~7cm의 구멍에 뿌리 쪽이 밑으로 향하게 하여 심는다.
- 냉해를 입지 않도록 날씨가 영하로 떨어지면 볏짚으로 덮어준다.
양파 재배법
백합과로 서늘한 기후를 좋아하며, 물 빠짐이 잘되고 수분보존이 잘되는 곳에서 잘 자란다. 산성토양은 싫어한다.
준비하기
- 석회 100g을 퇴비 넣기 1주전에 넣고 갈아 준다. 아주심기 1~2주전 1㎡ 당 퇴비 4kg을 넣고 밭을 일군다.
- 두둑 너비 120cm의 평이랑을 만든다.
- 양파 모종을 구입하여 옮겨심기 한다.
양파모종 |
아주심기
- 줄 간격 25cm 깊이 7cm의 골을 내고 12~15cm 간격에 모종 하나씩 심는다.
- 심은 후 보온을 위해 볏짚이나 왕겨를 두툼하게 깔아준다.
관리하기
- 웃거름 주기 : 4월 초순 이전에 웃거름을 준다. 양파사이에 골을 내고 퇴비를 묻어준다.
수확하기
- 전체 줄기의 60~70%가 쓰러지면 한꺼번에 뽑아서 수확한다.
- 수확 후 바로 이용할 것은 줄기를 잘라 버리고 오래 두고 이용할 것은 줄기째 묶어서 그늘에 매달아 둔다.
딸기 재배법
장미과로 서늘한 기후를 좋아하며, 여름철 고온기에 휴면하는 여러해살이 풀이다.
준비하기
- 파종 1~2주전 퇴비 3kg을 넣고 밭을 일군다.
- 두둑 너비 120cm의 평이랑을 만든다.
- 모종을 종묘상에서 구입하여 심는다.
잎이 대칭이며 윤기가 나고 뿌리가 튼튼하며 옆으로 퍼진 모종이 좋다.
모종심기
- 포기간격 30cm 간격으로 딸기 중심부가 땅위로 보이게 심는다. 너무 깊이 심지 않도록 한다.
딸기모종 |
관리하기
- 웃거름 주기 : 겨울에 접어들 시점과 3월 말에 포기사이에 퇴비를 한줌씩 묻어준다.
- 3월말 퇴비를 넣어준다.
- 4월에 딸기 꽃이 피기 시작하는데 이때 런너를 통해 번식을 한다. 딸기 열매를 실하게 하기 위해 런너를 제거해 준다.
수확하기
- 딸기 꽃이 지고 나면 수확기에 접어든다.
딸기 화분재배 |
딸기 화분재배
- 깊이 20cm 이상의 용기를 준비한다. 딸기는 런너를 통해 번식하므로 넓은 용기가 좋고, 여러 개의 용기를 모아 두는게 좋다.
- 상토와 마사를 반반 섞고 퇴비를 1~2줌 넣고 딸기 모종을 심는다. 용기 하나에 1~2개 심는다.
- 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 베란다와 실외가 적합하다.
도라지 재배법
초롱꽃과 식물로 부식질이 많고 배수가 잘되는 사질양토, 식질양토에서 잘자란다.
준비하기
- 파종 2주전에 1㎡ 당 퇴비 2kg을 넣고 밭을 깊이 갈아준다.
- 두둑 너비 120cm의 평이랑을 만든다.
파종하기
- 줄 간격 10cm에 씨앗 간격 1~2cm로 줄뿌림을 하고 흙을 얇게 덮어 준다.
- 파종 후 물을 충분히 준다. 파종 후 20일이 지나면 발아한다.
※ 가을에 파종하는 게 좋다. 봄에는 풀이 무성하여 관리가 어렵다.
관리하기
- 본 잎 3~4매시 포기사이 5~6cm 간격으로 솎아준다.
- 꽃대 제거 : 6월 중 하순경 꽃이 피기 전 꽃대를 제거하여 뿌리 발육을 좋게 한다.
- 장마철에는 배수 정리를 잘하여 습해를 방지한다.
- 웃거름 주기 : 6월 하순경 꽃망울이 필 때 7월 하순 꽃이 필 때 2회에 걸쳐 한다.
수확하기
- 파종 후 2년째부터 언제든지 수확가능 보통 8~10월에 수확한다.
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