2014년 6월 20일 금요일

막걸리의 다양한 맛에 빠졌어요!

찹쌀과 맵쌀을 이용한 막걸리 만들기....
어떻게 진행되었는지 궁금하시죠?












요기까지가 막걸리 만드는 과정입니다.
일일이 과정을 기록하자면 좀 긴듯하니...사진으로 대체 합니다.

강의 진행은 연수구에서 '오름' 주점을 운영하시며 지역에서 전통 술 빚기 강연을
하고 계신 이경열 선생님께서 해주셨습니다.

연수구에 있는 '오름'에 가면 다양한 막걸리와 전통주를 접하 실수 있다니
애주가 여러분들 함!!! 방문해 보시길^^

막걸리의 발효를 도와 주는 장치가 있어 술통의 온도만 잘 맞춰주면
3주 후 맛있는 술을 먹을수 있을 듯합니다.









막걸리 담기 실습을 한 후 전통주에 대한 알찬 강의를 이경열샘이
해주셨습니다. 더불어 다양한 술도 맛보았는데
바로 아래 요것이 저희가 함께 먹은 술들입니다.



술을 만드는 것 만이 아닌 함께 마시며 배우는 '술빚기' 매력에 흠뻑 빠진
샘들.......다음에 또 다른 술도 만들자 하시네요!

3주 후에 각각의 술들이 어떤 다른 맛을 낼지....
함께 맛보는 시간을 가지려 합니다!
술맛이 궁금하신 분들 술 한잔 하러 오세요!